Fasole Boabe Cu Costiță de Porc




ceapa călita pentru fasole boabe cu costiță de porc
FASOLE BOABE CU COSTIȚĂ DE PORC


Ingrediente

- Fasole boabe 500 - 1000 g
- costiță de porc 500- 1000 g
- 1 - 2 cepe potrivite
- bulion 2 linguri
- sare
- piper
- ulei 2-3 linguri
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură mărar
Fasolea boabe cu costiță de porc video.

Mod de preparare

Fasole boabe cu costiță de porc
Boabele de fasole se pune la înmuiat în apă, cu o seară
înainte de a face mîncarea.
Bun ne apucăm să facem fasolea cu costiță de porc.
Fasolea boabe se clătește și se pune altă apă pentru
a fierbe pe foc.
După ce a dat în clocot, o lăsăm 10-15 minute să fiarbă,
si boabele de fasole le strecurăm într-o strecurătoare,
se schimbă apa din oală, se spală fasolea, si se pune din
nou pe foc, ( repetăm operația de 3 ori, pentru a nu ne
afecta stomacul ).
Între timp ce fierbe boabele de fasole, se toacă cepele
mărunt ( după ce a fost curățate de coajă și spălate ),
Costița de porc se taie în bucăți apreciate de dumneavoastră,
se spală și se pune la prăjit în ulei, ( dacă nu vrei să
prăjiți costița de porc, nu o prăjiți ).
După ce am schimbat ultima apă la boabele de fasole, adăugăm
costița de porc, ceapa tocată mărunt, călită sau ne călită,
( dacă căliți ceapa, adăiga-ți 2-3 linguri de ulei, pentru călirea
cepei ), sare și piper după gustul fiecăruia, bulionul și în ultimile
10 - 15 minute de fiert se adaugă măraru și pătrunjelul în fasole
tocat mărunt.
Fasole se lasă la fiert pîna cînd a fiert foarte bine, ( ca să ști
cînd a fiert boabele de fasole, scoți pe o farfurie 4-6 boabe
și o strivești între degete, cînd se strivește ușor între degete
boabele de fasole este gata ).
Fasolea boabe cu costiță de porc video.


Fasole cu costiță de porc

Video Costiță de porc cu fasole boabe cum făcea bunica odată.......






Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Aveți de comentat ceva, așteptăm comentariile dumneavoastră.