Se afișează postările cu eticheta Produse de Origine Vegetală Pentru Copiii Mici. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Produse de Origine Vegetală Pentru Copiii Mici. Afișați toate postările

Pîinea de Bună Calitate și Pîinea Învechită




PÎINEA DE BUNĂ CALITATE ȘI PÎINEA ÎNVECHITĂ



1. Pîinea de bună calitate


Pîine de bună calitate are coaja galbenă-brună,
miezul elastic ( cedează la apăsare și revine la
Forma inițială ), aroma și gustul caracteristice.



2. Pîinea învechită


Pîinea învechită are coaja lipsită de luciul caracteristic
și crăpată, miezul uscat, sfărîmicios.
La apăsare rămîne urme vizibile, care persistă și
după încetarea presiunii.
Mirosul e modificat, iar gustul acru.






Făina de Grîu Proaspătă și Făina Alterată





FĂINA DE GRÎU PROASPĂTĂ ȘI FĂINA ALTERATĂ



1. Făina de grîu proaspătă


Făina de grîu proaspătă e albă, cu nuanțe gălbuie
și miros specific.
Are gustul normal, ușor dulceag.



2. Făina alterată


Făina alterată e amară, acră, cu miros de mucegai.
Uneori prezintă impurități ( nisip, pămînt ).







Cartoful




CARTOFUL




Cartoful bine păstrat are o coajă lucioasă, presată
din loc în loc cu ,,ochiuri”.
Cînd încolțește, în dreptul ochiurilor apar mici
prelungiri de culoare albă.
Cartofi păstrați necorespunzător ( la umezeală,
căldură ) au pe secțiune pete brune-negricioase;
pot deveni făinoși-sfărîmicioși.