Se afișează postările cu eticheta Principalele Produse de Lapte Pentru Alimentația Sugarului. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Principalele Produse de Lapte Pentru Alimentația Sugarului. Afișați toate postările

Preparate de Lapte Terapeutice ( Antidispeptice )



PREPARATE DE LAPTE TERAPEUTICE ( ANTIDISPEPTICE )


Am arătat, deja, că în realimentarea din formele ușoare de boli diareice
pot fi folosite: eledonul, prodictonul, robolactul și gluvilactul 0.
Dintre aceste preparate terapeutice, mai amintim:

1.

Humana H ( Heilnahrung ), un lapte ecremat cu adaos de uleiuri
vegetale, de banane, disociate enzimatic.
Este un produs dietetic hiperproteic.
Se folosește resuspendîndu-l în apă fiartă și răcită, la 50 grade,
în concentrație de 14% ( o măsură = 7 g ), fără a-l mai fierbe
sau a adăuga zahăr.
Este indicat în realimentarea din bolile diareice acute de la orice
vîrstă, exceptînd prima lună de viață ( perioada de nou-născut ).

Calorii = 600/l

2.
Dispacid. Este un lapte albuminos în pulbere, căruia i s-au adăugat
dextri-maltoză, grăsimi vegetale, vitamine și fier.
Este sărac în lactoză și slab acidulat.
Se resuspendă în apă fiartă și răcită la 40 grade, în concentrație de
10 - 12 g%, adăugîndu-se 5g% zahăr sau glucoză.
Este folosit în realimentarea din dispepsiile acute și diareile trenante.
Este contraindicat la copiii sub 3 luni și cu o greutate sub 4000 g.
Nu se dă mai mult de 4 - 5 săptămîni.

Calorii = 600/l

3.

Lactofortul se folosește în realimentarea sugarilor și copiilor mici cu
diaree trenantă sau recidivantă, cu intoleranță la lactoză.
De asemenea, în realimentarea copiilor cu malnutriție protein-calorică,
forme medii și grave.
Se utilizează în concentrație de 15% ( o măsură = 5 g ), resuspendat în
fiartă și răcită la 40 - 50 grade.
După dizolvarea pulberii, biberonul cu preparatul se încălzește în baie
de apă pînă la 80 - 90 grade ( pînă aburește ).

Calorii = 640/l

4.
Cazeolactul este un produs care ocupă un loc aparte între preparatele
de lapte terapeutice, avînd numeroase indicații.
De fapt, cazeolactul este o pulbere de lapte hiperproteică ( conține
60% proteine ), dar sărac în glucide ( lactoză ) și grăsimi.
Cazeolact pulvis conține tot atîtea proteine cît conțin 4700 ml lapte
de vacă sau 300 g carne ( mușchi ).
De aceea, cazeolactului i se adaugă glucoză 5 - 10% și ulei vegetal 1 - 3%.
Se folosește după indicația medicului.
În general, se suspendă 6 g cazeolact în 100 ml, supă de morcovi sau apă.
Cantitățile zilnice de cazeolact ( conform tabelului ) se stabilesc de medic,
asigurîndu-se necesarul zilnic de principii nutritive ( proteină 2 - 6 g/kg,
hidrați de carbon-zahăr 8 - 12 g/kg și lipide - uleiuri vegetale 1 - 3 g/kg corp ),
în funcție de vîrstă, afecțiune, toleranța digestivă și starea de nutriție a fiecărui caz.

Calorii: 100 g pulbere are 340 calorii

Dizolvarea cazeolactului se face în cantitatea de apă ( supă de morcovi )
prevăută în tabel, care în prealabil a fost fiartă ( clocotită ) împreună cu
zahărul sau glucoza necesară și răcită la 37 de grade ( temperatura corpului ).
În această apă ( supă ) se introduce cantitatea de cazeolact, măsurată sau cîntărită,
se agită cu o linguriță și se încălzește în baie marină la 80 de grade celsius,
pînă la completă solubilizare.
Totuși, redăm mai jos tabelul cuprinzînd cantitățile de cazeolact, împreună cu
zahărul și grăsimile vegetale, ce trebuie administrate în 24 de ore, în raport cu
greutatea corporală :


Greutatea          Cazeolact g*         Glucoză sau** zahăr      Ulei ** ml         Apă sau supă de morcovi
3000 g               10 - 30                               24 - 36                   3 - 9                    450 - 500 ml
3500 g               12 - 35                               28 - 42                   3 - 10                  500 - 550 ml
4000 g               14 - 40                               32 - 48                   4 - 12                  600 - 650 ml
4500 g               15 - 45                               36 - 54                   4 - 14                  650 - 750 ml
5000 g               17 - 45                               40 - 60                   5 - 15                  750 - 800 ml
6000 g               20 - 60                               48 - 70                   6 - 17                  850 - 900 ml
7000 g               24 - 70                               56 - 80                   7 - 20                  950 - 1000 ml
8000 g               27 - 80                               64 - 90                   8 - 24                  950 - 1000 ml
10000 g             34 - 80                               80 - 100               10 - 28                1000 - 1100 ml
15000 g             50 - 90                             120 - 140               15 - 36                1200 - 1400 ml

  explicații steluțe *  **

*     În limitele stării nutriționale ( eutrofie, distrofie )
**  Se introduc progresiv și în raport de toleranță digestivă


Produsul astfel preparat se consumă imedit.
Se poate prepara și pentru mai multe mese, cu condiția ca păstrarea lui să
se facă în frigider ( 2 - 6 grade celsius ), într-un vas special, bine închis.

Atenție! Înainte de administrare, preparatul se poate încălzi numai la
baie marină.
După cîteva zile de la începerea dietei cu cazeolact se poate introduce treptat
și uleiul vegetal, care se fierbe inițial cu apa ( supa ) și zahărul.
Măsura introdusă în ambalaj conține 3 g cazeolact sau 12 g zahăr .
- Indicațiile cazeolactului: în distrofiile sugarului,  în boala diareică acută și
cronică, în sindromul de malabsorție de etiologie diversă, în malnutriție,
arsuri grave, nefroze, ciroze, stări de crență proteică.
În dietetica copilului, cazeolactul poate fi preparat și încorporat ca supliment
de proteine în lapte, supe, piureuri, calculîndu-se necesarul proteic în funcție de caz.
Cazeolactul se păstrează la rece și la loc uscat.
Ambalajul deschis se poate păstra maximum 10 zile la rece, loc uscat, curat
și fără miros.
Toate preparatele de lapte folosite în alimentația sugarului trebuie încălzite,
înainte de a fi administrate, la o temperatură în jur de 37 grade C ( temperatura
corpului ).
Ele se administrează cu biberonul, lingurița sau - în anumite cazuri - cu pipeta ori
chiar prin gavaj ( cu sonda ).
Cantitatea de preparat de lapte ce trebuie administrată zilnic unui sugar se poate
calcula foarte foarte ușor, ținînd cont de lichidele pe care trebuie să le primească
sugarul în 24 de ore: 150 - 200 ml/kg corp.
Cu cît sugarul este mai mic, ne apropiem de limita superioară a rației ( 200 ml/kg corp )
scîzînd-o treptat către limita inferioară, pe măsură ce copilul crește în vîrstă.
În orice caz, nu vom depăși cantitatea de 1 litri pe preparat de lapte pe zi,
indiferent de greutatea sugarului.
Cantitatea totală de aliment pe 24 de ore se repartizează în 6 mese egale în primele
2 - 3 luni de viață ( la trei ore și jumătate interval, cu pauză de noapte ) ; apoi
se vor da numai 5 mese zilnic ( la 4 ore interval ).
În prima lună de viață, în cazul alimentației la sîn sau cu preparatele Humana
( 0 sau 1 ), numărul meselor zilnice poate fi mărit la 7, la interval de 3 ore,
respectînd o pauză de 6 ore, între orele 24 - 6.





Preparate Din Lapte Pentru Subponderali și Prematuri



PREPARATE DIN LAPTE PENTRU SUBPONDERALI ȘI PREMATURI


Toate aceste produse se folosesc pentru alimentația nou-născuților
pînă la 3000 g și a prematurilor :

1.
Robolact este o pulbere de lapte cu conținut mai scăzut de proteine,
dar cu adaos de zaharoză, dextrin-maltoză, grăsimi animale și vitamine.
Pulberea se resuspendă în apă fiartă și răcită la circa 60 grade, în
concentrație de 15% ( o linguriță de dozare, rasă, are cam 5 g ).

Calorii = 600/l


2.
Humana 0 este un lapte umanizat, care se folosește în concentrație
de 15% ( o măsură are 7,5 g ).
Se prepară la fel ca Robolactul.

Calorii = 750/l

3.
Materna 0 se folosește în concentrație de 14%  ( o măsură are 7 g ).

Calorii = 730/l

4.
Gluvilact 0, resuspendat în concentrație de 15%, poate fi folosit,
ca și robolactul, și în realimentarea din bolile diareice, forme ușoare și medii.
Toate preparatele pentru prematuri nu se fierb și nu se zaharează.




Preparate de Lapte Adaptate ( Umanizate )




PREPARATE DE LAPTE ADAPTATE ( UMANIZATE )


1.

Humana 1 este o pulbere extrasă din lapte proaspăt, la care s-au
adăugat vitamine și biocatalizatori.
Foarte apropiat de laptele de mamă, este indicat la sugarii
( chiar și noii-născuții ) cu greutatea între 3000 - 4500 g.
Se prepară resuspendînd pulberea în apă fiartă și răcită la
60 de grade în concentrație de 14%, ( p măsură = 7 g ) fără
a adăuga zahăr.
Nu se fierbe după resuspendare.

Calorii = 710/l


 2.

Humana 2 se folosește la sugarii cu o greutate peste 4500 g
pînă la înțărcare.
Modul de preparare este același ca la Humana 1.
sa se face treptat, la început amestecat cu Humana 1.

Calorii = 750/l


 3.
Similac este o pulbere de lapte cu compoziția și calitățile
dietetice foarte apropiate de ale laptelui de mamă.
Se folosește în alimentația mixtă sau artificială a sugarului,
începînd de la naștere, în concentrație de 13%, ceea ce
înseamnă că se resuspendă o măsură în 60 ml apă
fiartă și răcită la 40 grade, fără a-l fierbe sai a-l zahara.

Calorii = 670/l


Preparate de Lapte Semiadaptate ( Convenționale )



PREPARATE DE LAPTE SEMIADAPTATE ( CONVENȚIONALE )


1.

Robebi A este o pulbere de lapte cu conținut scăzut de proteine și
grăsimi animale, dar cu adaos de dextri-maltoză, uleiuri vegetale
și vitamine.
Se resuspendă în concentrație de 15% ( o menzură : 7,5 g ) în
apă fiartă și răcită la 50 grade celsius, apoi se fierbe 3-5 minute.
Nu se zaharează.
Se folosește pentru alimentația sugarului între 3000 - 4500 g.

Calorii = 710 cal/l


2.

Robebi B se prepară la fel și se folosește în alimentația
sugarului cu peste 4500 g.

Calorii = 750 cal/l

3.

Humana baby-fit se folosește tot în concentrație de 15% la copiii peste 4500 g.

4.

Luci este un preparat care se pregătește la fel, dar în concentrație
de 13% și are aceleași indicații ca Robebi B.

Calorii = 680/l



Pulberi de Lapte Semiecremat și Acidulat




PULBERI DE LAPTE SEMIECREMAT ȘI ACIDULAT


1.

Eledonul este o pulbere de babeurre, preparat din lapte devacă degresat,
acidulat prin fermentație lactică naturală.
La noi se găsește eledon în cutii cu etichetă galbenă, care se resuspendă
în MO 2% sau în apă fiartă și răcită la 40 - 50 grade celsius, în
concentrație de 10%.
O menzură aflată în cutie are, rasă 5 g.
Nu se fierbe, dar se zaharează 5%.

Calorii 700/1

2.
Prodietonul este un lapte praf desmîntînit, acidulat prin adaos
de acid lactic și îmbogățit cu hidrocarbonați de tip dextri-maltoză
și zaharoză, sustrăgîndu-se astfel substratul de fermentație al colibacililor.
Se pregătește ca toate preparatele, ,,instant”, resuspendîndu-l în apă
fiartă și răcită la 40 - 50 grade celsius, fără a se mai fierbe și fără
a-i adăuga zahăr.
Concentrația de prodieton va fi de 10% în primele zile ( o măsură
are 5 g ), crescînd-o progresiv pînă la 17 - 18%, după prima lună.
Este indicat în alimentația sugarului eutrofic, pînă la 3 - 4 luni,
nedepășindu-se, indiferent de greutatea sugarului, cantitatea de 1 litru pe zi.
Se poate folosi și la prematuri și subponderali, ori în realimentarea
după dispepsiile simple.

Calorii = 750/1

3.
Camelpo este un lapte praf semi-degresat, acidifiat prin fermentație naturală,
cu adaos de dextrin-maltoză și amidon.
Este o pulbere de lapte uscată, complet solubilă.
Pentru folosire, se resuspendă în concentrație de 16,5 g% în apă
fiartă și răcită la 40 grade celsius, fără adaos de zahăr.
O măsură de camelpo are 5 g.
Se folosește în alimentația sugarului în primele 3 - 4 luni de viață,
mai ales la copiii cu stomac sensibil, care fac diarei în cursul verii.

Calorii = 690/1




Pulberi din Lapte Semiecremat




PULBERI DIN LAPTE SEMIECREMAT


1.

Lacto este un lapte praf parțial degresat.
Se folosește în concentrație de 10%, resuspendat în MO 2%,
cu 5% zahăr, fierbîndu-se 5 minute, în alimentația sugarulor
din prima lună de viață, alimentația prematurilor, distroficilor
și realimentare în dispepsii simple.

Calorii  ( cu 5% zahăr ) = 781/1

2.

Lacto 1 este lapte praf parțial degresat, cu adaos de glucoză
și amidon.
Se resuspendă în concentrație de 15%, în apă se fierbe 5 minute
și se zaharează 5%.
Se folosește în alimentația prematurilor, distroficilor, realimentare în
dispepsii simple, limitat în timp - maximum 4 săptămîni.

3.

Lacto 2 este un lapte praf parțial degresat, cu adaos de zaharoză
și dextrin-maltoză.
Se pregătește la fel ca Lacto 1.
Se folosește la distrofici, îmbogățit cu ulei 1-3%, pe o perioadă
mai mare de timp.

Calorii și pentru Lacto 1 și pentru Lacto 2 : 670 + 200/1





Pulberi din Lapte Diluat și cu Adaosuri




PULBERI DIN LAPTE DILUAT ȘI CU ADAOSURI



1. Gluvilact 1, folosit pentru alimentația sugarilor de 1-2 lini.
2. Gluvilact 2, folosit pentru alimentația sugarilor peste 2 luni.
Sînt pulberi de lapte cu concentrația scăzută de proteine și
grăsimi, dar cu adaos de zaharoză și amidon.
Se resuspendă în apă, în concentrație de 15% și se fierb
timp de 5 minute.
Se zaharează 5%.
Ambele conțin în ambalaj cîte o menzură, al cărei conținut este de 5 g.

Calorii  ( cu 5% zahăr )
Gluvilact 1 = 910 cal/1
Gluvilact 2 = 920 cal/1


 Glucolact 1 și 2 sînt pulberi din lapte de vacă diluat 2/3, și
3/4, îmbogățit cu glocoză, zaharoză și zeamil.
Se resuspendă în apă, în concentrație de 15 sau 17% ( au
cîte o măsură de cîte 5 g ), se fierb 5-10 minute și, de regulă,
nu se zaharează.
Glucolact 1 se folosește în concentrație de 15%, la sugarii pînă
la 3 luni.

Calorii 660/1

Glucolact 2 se folosește în concentrație de 17%, la sugari peste
3 luni.

Calorii 760/1



Laptele Calcic



LAPTELE CALCIC


Primit cu mare plăcere de sugari, se poate prepara foarte ușor, atît din
lapte de vacă, cît și din lapte praf.
Se folosește în diluție de 1/2 la sugari pînă la 2 luni și diluție de 2/3,
la sugari de 3-4 luni.
Pentru a obține 1 litru de lapte calcic 1/2, procedăm astfel : într-un vas
punem 500 g lapte vacă ( sau 12 lingurițe cu vîrf de lapte praf integral,
resuspendat în 440 ml apă ), la care se adaugă 50 g zahăr și se dă un clocot ;
într-un al doilea vas punem 500 ml apă în care dizolvă 7 tablete de lactat de
calciu dietetic, după care se fierbe 5 minute.
Se răstoarnă conținutul 1 în vasul 2, se bate cu telul și se mai fierbe1 minut.
Pentru a pregăti 1 litru de lapte calcic 2/3, vor diferi numai cantitățile : vasul
1 punem 660 ml lapte de vacă ( sau 18 lingurițe cu vîrf de lapte praf integral +
+ 600 ml apă ) și 50 g zahăr, iar în al 2 vas 340 apă + 10 tablete lactat de calciu
dietetic.


Calorii

Diluție 1/2 cu 5% zahăr = 610-620/1
Diluție 2/3 cu 5% zahăr = 710 -720/1



Pulberi din Lapte de Vacă Integral




PULBERI DIN LAPTE DE VACĂ INTEGRAL



Sînt preparate obținute prin evaporarea apei din laptele de vacă integral,
prin uperizare și cu modificarea calitativă a nutrimentelor.
Pulberile din lapte ( lapte praf ) folosite la noi sînt: Rarăul, Mureșul,
Suceava și Lactosanul, acesta din urmă fiind singurul lapte
românesc standardizat și se folosește numai în concentrație de 13%,
la copiii peste 4 luni.
Pulberile de lapte de vacă se resuspendă în mucilagiu de orez 2-3%
și se zaharează 5%.
Concentrația de lapte praf la 100 g lapte reconstituit diferă cu vîrsta :
- în prima lună se folosește concentrația de 8 g%
- în lunile 2-3 se folosește concentrația de 10 g%
- din luna a 4-a se folosește concentrația de 13 g% ceea ce corespunde
laptelui de vacă integral.
Menționăm că, în general, o linguriță rasă din pulberile de lapte
conține circa 3 g.
Singur Lactosanul are în ambalaj o menzură ( măsură ) care, rasă,
conține 4,5 g pulbere.
Cînd se prepară, toate aceste pulberi de lapte de vacă integral se fierb.

Calorii
Concentrație 8% cu 5% zahăr = 535/1
Concentrație 10% cu 5% z = 700/1
Concentrație 13% cu 5% z = 870/1



Laptele Matern și Laptele de Vacă




LAPTELE MATERN ȘI LAPTELE DE VACĂ



Laptele Matern

Laptele matern este alimentul natural uman optim pentru
alimentația copilului în primele 6 luni de viață.
Nu necesită preparate speciale.
Se folosește în alimentația naturală a sugarilor.

Calorii = 630 - 650


Laptele de Vacă

Acest lapte se va folosi numai în mod excepțional, cînd lipsesc preparatele
de lapte praf.
Pînă la vîrsta de 4 luni, laptele de vacă trebuie obligatoriu diluat în
mucilagiu de orez 2%, fiert 15-30 minute și zaharat 5%.

Diluțiile sînt următoarele :
- în luna 1 = diluție 1/2 ( jumătate lapte + jumătate MO 2% )
- în lunile 2-3 = diluție 2/3 ( două părți lapte + o parte MO 2% )
- în lunile 3-4 - diluție 3/4 ( trei sferturi lapte + un sfert MO 2% )
După luna a 4-a laptele de vacă se dă integral, dar tot zaharat 5%.
Pentru a fi mai bine digerat, laptele de vacă poate fi acidulat :
1. cu acid lactic sol 10%, 40 ml ( 7-8 lingurițe ) la 1 litru de lapte.
2. cu acid lactic sol. 75%, 5 ml ( o linguriță ) la 1 litru de lapte.
3. cu suc de lămîie, 40 ml ( 8 lingurițe ) la 1 litru de lapte.
Notă: Cantitatea de acid lactic sau suc de lămîie se calculează la 1 litru de lapte,
așa că se vor face corecțiile necesare în cazul folosirii diluțiilor de lapte.

Calorii
Diluat 1/2, cu 5% zahar = 535/1
Diluat 2/3, cu 5% zahăr = 635/1
Diluat 3/4, cu 5% zahăr = 700/1
Integral cu 5% zahăr = 870/1