Prăjitură cu Miere



PRĂJITURĂ CU MIERE


Ingrediente

- 300 g zahăr
- 100 g miere
- 500 g făină
- 2 ouă
- 1/2 linguriță de amoniac
- 1/2 lămîie
- 100 ml lapte dulce
- sare
- 2 linguri de zahăr pudră


Mod de preparare

Se pune mierea într-un castron adînc și se freacă
cu gălbenușurile.
Cînd amestecul este omogen, se adaugă zahărul
și se continuă operația pînă cînd devine cremă
spumoasă.
Se adaugă albușurile bătute spumă tare, amoniacul
stins cu zeama de lămîie, iar coaja de lămîie se pune
rasă, amestecată cu o lingură de zahăr.
Se încorporează făina și laptele.
Se frămîntă un aluat potrivit care se poate întinde.
Se iau din aluat bucăți mici, care se pun pe o tavă
unsă cu unt sau cu ulei și se coc la foc potrivit.
Se scot după o jumătate de oră și se pudrează cu
zahăr farin.
Se servesc după ce s-au răcit.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Aveți de comentat ceva, așteptăm comentariile dumneavoastră.