Măduvioare cu Sos Alb




MĂDUVIOARE CU SOS ALB


Ingrediente

- 1/4 kg măduvioare
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de făină
- 1/2 lămîie
- sare
- 1 cană de lapte



Mod de preparare


Se curăță măduvioarele, se spală și se taie bucăți de 4 - 5 cm.
Se clocotesc în apă cu sare zece minute, apoi se scot și se
pun în sos alb făcut din unt, făină și lapte dulce.
Sosul se acrește cînd este gata, cu zeama de o jumătate de
lămîie și se sărează după gust.
Se pun măduvioarele în sos, se țin la cald, pe marginea plitei,
fără să fiarbă, zece minute, după care se servesc.




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Aveți de comentat ceva, așteptăm comentariile dumneavoastră.