Prăjitură Economică cu Mere



PRĂJITURĂ ECONOMICĂ CU MERE

( 30 porții x 100 - 120 g )

Ingrediente

- Făină 750 g
- ulei 200 ml
- lapte 200 ml
- zahăr 400 g
- praf de copt 1 plic
- sare 5 g
- mere 1,5 kg
- scorțișoară 5 - 10 g


Mod de preparare


Uleiul cu laptele ( sau apă ), 1/2 din zahăr și praful
de copt se amestecă și se pun pe foc, pînă dau în clocot.
Cu această compoziție se opărește făina și se amestecă
bine cu o lingură de lemn; cînd aluatul nu mai este
fierbinte, se frămîntă bine cu mîna.
Se împarte apoi în 2 porții egale și se întind două foi.
Prima foaie se așază într-o tavă unsă cu unt sau ulei.
Se pun deasupra merele, curățate și amestecate cu
restul de zahăr și, eventual, scorțișoară.
Se acoperă cu foaia a doua și se taie în bucăți pătrate,
înainte de a se coace; tava se dă la cuptor, la foc
potrivit, 30 35 minute.
Prăjitura se pudrează, cît este caldă, cu zahăr și se
servește imediat.
Se poate da copiilor de la 9 luni.

Calorii   180/porție





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Aveți de comentat ceva, așteptăm comentariile dumneavoastră.